Моховик — Создай свой сад

Моховик

В хвойных и смешанных лесах можно встретить гриб, который, чаще всего, растет рядом со мхом, отсюда и название — моховик. Встретить его можно с начала лета и до конца осени. Все его сорта считаются съедобными, но их можно перепутать и с ложным моховиком — паразитным. Об этом и будет наша статья, а именно о том, как отличить настоящий моховик от ядовитого и будет он съедобным или нет.


Моховик относится к семейству Болетовых и является прямым родственником подберезовика.
Самыми вкусными из видов моховика считаются пестрые, красные, польские и зеленые. Каждый вид гриба моховика имеет разное описание, но в основном его шляпка сухая, немного бархатистая, а с возрастом на кожице появляются трещины. Его размеры меняются по мере роста, но он может достигать в диаметре до 9 см.
Мякоть гриба — белая, желтая, красная или, как бывает у многих видов, синеющая.
Узнать окрас можно по месту разреза. У всех шляпочных грибов, таких как моховик, с нижней стороны есть гименофор (поверхность на которой развивается слой спорообразующих клеток — гимений). У моховика он трубчатый, причем поры трубочек достаточно широкие. Они могут быть различных окрасок: желтой, зеленовато-желтой или красной.
Отличительной чертой маховика от других видов грибов есть то, что при надавливании на гименофор на месте прикосновения остается синий цвет.
Ложный моховик можно узнать по другому описанию, но они очень похожи, о чем мы поговорим немного позже.
Ножка гриба морщинистая или гладкая, что зависит от вида. Вырастает она до 8 см.
Споровый порошок бывает разных оттенков (например, коричневого).
Существует около 18 видов грибов-моховиков.