Вёшенка розовая – Создай свой сад

Вёшенка розовая

Вёшенка розовая (лат. Pleurotus djamor), или вёшенка фламинго, относится к классу съедобных грибов.
Слабовыпуклые шляпки молодых вёшенок этого вида окрашены в насыщенный розовый или серовато-розовый цвет.

По мере старения гриба языковидная или округлая шляпка, достигающая размеров 3-5 см, становится плоской с истонченными и надтреснутыми краями, а ее цвет – более бледным с небольшими желтыми пятнышками.
Мякоть вёшенки светло-розового цвета, с маслянистым вкусом и оригинальным ароматом.
Беловато-розовая, короткая, изогнутая ножка длиной не более 2 см соединяется со шляпкой сбоку.
Красновато-розовые пластинки гименофора, которые низко сбегают на ножку, со временем светлеют.
В ареал распространения розовой вёшенки входят Таиланд, Малайзия, Сингапур, Вьетнам, Мексика, Бразилия, Западная Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, а также другие страны субтропического и тропического пояса.
На территории Российской Федерации розовая вёшенка растет в лесах Дальнего Востока и Приморья.