Опенок толстоногий – Создай свой сад

Опенок толстоногий

Опенок толстоногий (лат. Armillaria lutea, Armillaria gallica) — съедобный гриб семейства физалакриевые, рода опенок.

Паразитирует на сильно поврежденных деревьях, чаще на ели и буке, реже на ясене, пихте и других видах деревьев. Но чаще всего является сапрофитом и растет на опавшей листве и трухлявых деревьях.
Ножка толстоногого опенка невысокая, прямая, снизу утолщенная наподобие луковицы.

Ниже кольца ножка бурого цвета, выше — беловатая, в основании серая. Кольцо выраженное, белое, края отличаются звездообразными разрывами и часто бывают усыпаны коричневыми чешуйками. Диаметр шляпки составляет от 2,5 до 10 см. У молодых толстоногих опят шляпка имеет форму расширенного конуса с подвернутыми краями, у старых грибов — плоская с нисходящими краями. Молодые толстоногие опята коричневато-бурые, бежевые или розоватые.

Середина шапочки обильно усыпана сухими чешуйками конической формы серо-бурого цвета, которые сохраняются и у старых грибов. Пластинки посажены часто, светлые, со временем темнеют. Мякоть светлая, на вкус вяжущая, с легким сырным запахом.